"Podcast Guest"It's a long road” είναι η δρομέας, βιοχημικός και διαιτολόγος Μαρία Κανάκη. Η Μαρία είναι από το 2009 Βιοχημικός – Βιοτεχνολόγος, πτυχιούχος του Τμήματος Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστήμιου Θεσσαλίας. Επίσης από το 2013 είναι απόφοιτος του Τ.Ε.Ι. Θεσσαλίας στην Επιστήμη της Διατροφής και Διαιτολογίας και κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών με τίτλο «Διατροφή στην Υγεία και τη Νόσο». Παράλληλα έχει δημοσιεύσει σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά εργασίες της σε θέματα που αφορούν τη βρεφική διατροφή, τα αντιοξειδωτικά, τα βιολειτουργικά τρόφιμα αλλά και την κατάσταση θρέψης ογκολογικών ασθενών.
Από το 2020 ίδρυσε το ιδιωτικό της γραφείο Fitme Nutrime όπου καθημερινά εξυπηρετεί το κοινό αλλά και αθλητές επιδόσεων σε δια ζώσης και online συνεδρίες.
Συνεργάζεται με αθλητικές ακαδημίες και γυμναστήρια στον τομέα της διατροφικής εκπαίδευσης και παρακολούθησης ενώ από το 2021 συνεργάζεται με το Τμήμα Διαιτολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας ως project manager σε πολυκεντρικές μελέτες σε παιδιατρικό πληθυσμό.
With the nutritionist Μαρία Κανάκη θα έχουμε μια ενδιαφέρουσα συζήτηση, αφού θα μας δώσει πρακτικές συμβουλές ενυδάτωσης, ενδυνάμωσης και έξυπνης διατροφής στις ζεστές μέρες και πώς να προσαρμόζουμε τη ρουτίνα μας χωρίς να χάσουμε τη φόρμα μας.
Podcast Interview Highlights “It's a long road” with the biochemist and nutritionist Maria Kanaki.
15:37 Πώς και αν σχετίζεται η έντονη (χιλιομετρικός όγκος, διάρκεια, ένταση, συχνότητα) με διατροφικές διαταραχές όπως βουλιμία, αυτοπροκαλούμενος εμετός, βραδινή υπερφαγία στον φόβο μην πάρει κιλά ένας δρομέας.
20:11 Επίσης ποιο ειναι το θερμιδικό ισοζύγιο που καλείται να έχει ένας δρομέας και οι ανάγκες του σε μεγάλο αριθμό θερμίδων για να καλύψει εβδομαδιαίες προπονήσεις 100+ χιλιομέτρων, η επίδραση στο σώμα μιας προπόνησης μετά από αυτοπροκαλούμενο εμετό, και ποια η ψυχολογική/ψυχιατρική αντιμετώπιση.
24:40 Κατά πόσο τελικά τα smart watches που μετράνε όλα αυτά τα δεδομένα μπορούν να σταθούν εμπόδιο (όταν γίνονται εμμονή οι αριθμοί) και κατά πόσο μπορούν να βοηθήσουν; Ένας ερασιτέχνης δρομέας αξίζει να μπει στην διαδικασία να μετράει θερμίδες που καταναλώνει μέσω εφαρμογής; Δηλαδή ας πούμε ότι έχει καταφέρει κάποιος και είναι στο ιδανικό βάρος. Αξίζει να μπει στον κόπο να συγκρίνει θερμίδες που καίει (στο ρολόι) με θερμίδες που καταναλώνει από το φαγητό (μέσω εφαρμογής);
29:39 Πώς τροποποιούμε τη diet μας το καλοκαίρι ώστε να ανταποκρίνεται στις αυξημένες θερμοκρασίες αλλά και στη μειωμένη όρεξη;
33:36 Ποια είναι τα πιο «δροσιστικά» αλλά και θρεπτικά τρόφιμα που προτείνεις για καλοκαιρινά γεύματα;
35:51 Πόσο επηρεάζει η απώλεια of electrolytes την απόδοση στο τρέξιμο και πώς τους αναπληρώνουμε σωστά;
38:29 Ποιες είναι οι ιδανικές επιλογές για ηλεκτρολύτες πριν ή μετά την προπόνηση;
42:18 Τι ρόλο παίζει η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών το καλοκαίρι;
43:57 Πόσο σημαντική είναι η hydration το καλοκαίρι, ιδιαίτερα για δρομείς;
46:20 Πώς μπορούμε να ελέγξουμε αν είμαστε καλά ενυδατωμένοι;
49:30 Πρέπει να αλλάζει η ποσότητα και η σύσταση των γευμάτων όταν τρέχουμε με υψηλές θερμοκρασίες;
51:33 Ποια είναι τα βασικά διατροφικά tips για αποκατάσταση μετά από προπόνηση ενδυνάμωσης;
53:07 Προσφέρεται το καλοκαίρι για αδυνάτισμα ή καλύτερα να επικεντρωθούμε στη διατήρηση;
55:30 Ποιοι είναι οι πιο συχνοί διατροφικοί «μύθοι» του καλοκαιριού;
57:40 Υπάρχουν τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγουμε το καλοκαίρι ή είναι θέμα συνολικής διατροφικής συμπεριφοράς;
01:00:00 Quickfire ερωτήσεις
Το απόλυτο καλοκαιρινό snack για έναν δρομέα;
Κρύο smoothie ή νερό με ηλεκτρολύτες μετά το τρέξιμο;
Το πιο υποτιμημένο τρόφιμο στη διατροφή των αθλητών;
Cheat meal ή cheat mindset;
Πρωινό τρέξιμο με άδειο στομάχι: ναι ή όχι;
Γεύμα πριν από απογευματινό long run – τι επιλέγεις;
Αν μπορούσες να καταργήσεις έναν διατροφικό μύθο, ποιος θα ήταν;
Τρέξιμο στις 7 το πρωί ή στις 9 το βράδυ το summer;
Το πιο συχνό λάθος που κάνουν οι δρομείς με τη diet το καλοκαίρι;
Αν έπρεπε να κρατήσεις μόνο μία διατροφική συνήθεια για όλο το καλοκαίρι, ποια θα ήταν;
01:02:15 Αν είχες να δώσεις 2-3 σύντομες καλοκαιρινές διατροφικές συμβουλές σε έναν δρομέα, ποιες θα ήταν;
01:03:25 Υπάρχουν συγκεκριμένα μικροθρεπτικά συστατικά που πρέπει να προσέξει κάποιος αυτή την περίοδο;
01:05:24 Αλκοόλ και τρέξιμο. Πόσο επηρεάζει την αθλητική απόδοση;
01:06:45 Έχει κάποιος ανεβασμένα επίπεδα χοληστερίνης. Μπορεί να μειωθεί με την diet και τη γυμναστική;
01:09:09 Τι θα έλεγες σε κάποιον που νιώθει ότι το καλοκαίρι είναι μια περίοδος αποδιοργάνωσης; Πώς να κρατήσει μια απλή αλλά υγιεινή ρουτίνα;
01:12:20 Κλείνοντας, θα ήθελα να σε ρωτήσω που και πως μπορεί να σε βρει κάποιος;
Maria Kanaki
Facebook Profile: https://www.facebook.com/maria.kanaki.12
FITME.NUTRIME: https://fitmenutrime.gr/
Fitme.Nutrime
Boulgaroktonou 8A – Larissa
6949548698
############
ΤΡΕΧΟΥΜΕ ΟΛΟΙ ΜΑΖΙ ΣΤΟΝ ΜΑΡΑΘΩΝΙΟ ΤΗΣ ΡΩΜΗΣ ΣΤΙΣ 22 ΜΑΡΤΙΟΥ 2026
#################################
Αγορά βιβλίου “Όλα είναι δρόμος”
Δωρεάν μεταφορικά για Ελλάδα χρησιμοποιώντας τη λέξη olaeinaidromos
Όλα τα έσοδα του βιβλίου θα δοθούν σε ιατρικό εξοπλισμό στο τμήμα του Παιδοογκολογικού του Ιπποκράτειου Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης.
#############
You can find the Podcast t-shirts through the site www.olaeinaidromos.gr or from the following link:
T-shirt – Everything Is Road
Sleeveless Road T-Shirt – Everything is Road
————————-
Everything is a road:
Facebook Page
Instagram
https://olaeinaidromos.gr
http://georgiossavvidis.com